Rødbetsalat med pecan, feta, tranebær og balsamico-vinaigrette
Siden det er så mange flotte rødbeter i butikkene nå og i tiden fremover, her er en kjapp salat som er fyldig og veldig godt balansert med dressingen. Fin til middag. Angående kjapp, rå rødbeter tar lang tid for å bli møre i ovnen, men det kan du gjøre opptil et par-tre dager i forveien. Lag et par batcher og…