Vietnamesiske vårruller med peanøttsaus
En av familiens favorittretter om sommeren er vietnamesiske vårruller. Her kryr det av navn, forresten. Utenfor Vietnam er de også kjent som ferske vårruller, sommerruller, salatruller eller krystallruller. Men også i opprinnelseslandet finnes det ulike regionale varianter og navn. Fellesnevneren er vermicelli risnudler og en eller annen form for fyll som pakkes inn i rispapir. I tillegg kommer det gjerne…